JB/T 12348-2015《面條生產(chǎn)線(xiàn)》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

JB/T 12348-2015

中文名稱(chēng)：

《面條生產(chǎn)線(xiàn)》

發(fā)布日期：

2015-10-10

實(shí)施日期：

2016-03-01

發(fā)布部門(mén)：

工業(yè)和信息化部

JB/T 12348-2015《面條生產(chǎn)線(xiàn)》介紹

工業(yè)和信息化部于2015年10月10日發(fā)布了JB/T 12348-2015《面條生產(chǎn)線(xiàn)》標(biāo)準(zhǔn)，并于2016年3月1日正式實(shí)施。

一、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

JB/T 12348-2015《面條生產(chǎn)線(xiàn)》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面條生產(chǎn)線(xiàn)的分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類(lèi)面條生產(chǎn)線(xiàn)，包括但不限于手工面、機(jī)制面、掛面、方便面等。

二、面條生產(chǎn)線(xiàn)分類(lèi)

1、手工面條生產(chǎn)線(xiàn)：主要依靠人工操作完成面條的制作。

2、機(jī)制面條生產(chǎn)線(xiàn)：采用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行面條的制作。

3、掛面生產(chǎn)線(xiàn)：生產(chǎn)掛面，包括晾曬、烘干等工藝。

4、方便面生產(chǎn)線(xiàn)：生產(chǎn)方便面，包括油炸、烘干等工藝。

三、面條生產(chǎn)線(xiàn)要求

1、設(shè)備性能：面條生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備應(yīng)具有良好的性能，能夠滿(mǎn)足不同類(lèi)型面條的生產(chǎn)需求。

2、設(shè)備結(jié)構(gòu)：面條生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備結(jié)構(gòu)應(yīng)合理，便于操作和維護(hù)。

3、材料：面條生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備應(yīng)采用符合食品安全要求的材料制造。

4、安全性：面條生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備應(yīng)具備一定的安全防護(hù)措施，確保操作人員的安全。

四、試驗(yàn)方法

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面條生產(chǎn)線(xiàn)的試驗(yàn)方法，包括設(shè)備性能測(cè)試、安全性測(cè)試等。試驗(yàn)方法的制定旨在確保面條生產(chǎn)線(xiàn)的質(zhì)量和性能符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

五、檢驗(yàn)規(guī)則

面條生產(chǎn)線(xiàn)的檢驗(yàn)規(guī)則包括出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)和定期檢驗(yàn)。出廠檢驗(yàn)主要針對(duì)設(shè)備的性能、安全性等方面進(jìn)行檢查；型式檢驗(yàn)是對(duì)新產(chǎn)品或改進(jìn)產(chǎn)品進(jìn)行的全面檢驗(yàn)；定期檢驗(yàn)則是對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行的周期性檢查。

六、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存

1、標(biāo)志：面條生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備應(yīng)有清晰的產(chǎn)品名稱(chēng)、型號(hào)、生產(chǎn)廠家等信息的標(biāo)志。

2、包裝：面條生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備包裝應(yīng)符合運(yùn)輸和貯存的要求，確保設(shè)備在運(yùn)輸過(guò)程中不受損壞。

3、運(yùn)輸：面條生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)采取適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施，防止設(shè)備受損。

4、貯存：面條生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備在貯存過(guò)程中應(yīng)保持干燥、通風(fēng)，避免受潮、受腐蝕。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢(xún)客服。