在做檢測時,有不少關于“面包檢測報告辦理流程一覽”的問題,百檢網(wǎng)專業(yè)為客戶提供第三方檢測服務，根據(jù)檢測項目、標準等需求，安排實驗室提供一站式檢測服務。這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

面包檢測報告如何辦理?第三方檢測去哪里?面包檢測報告辦理流程如下。

步驟一、聯(lián)系具有面包檢測能力的機構

確認聯(lián)系的機構或者實驗室具備面包檢測能力，確保檢測報告的性，具備法律效力。

一定要選擇國家認可具備CMA/CNAS資質的實驗室。如：易泰斯特(常熟)檢測服務有限公司，廣東柏正檢測有限公司惠東分公司，湖南省宏尚檢測技術股份有限公司湘南分公司，青島建科檢測有限公司嶗山分公司，國評檢測(山東)有限公司，四川融宇天澤檢測技術有限公司等。

步驟二、確認面包執(zhí)行哪些標準

要與工程師溝通本次需要檢測的需求，確認面包的執(zhí)行標準。

面包需要依據(jù)：T/JSFPSA 001-2022《全麥面包》，GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》，GB/T 20981-2021《面包質量通則》，QB/T 5358-2018《冷凍烘焙食品》等執(zhí)行標準，評估面包的檢測結果是否符合標準規(guī)定，以證明產(chǎn)品是否合格。

步驟三、確認面包需要檢測的具體項目

辦理面包第三方檢測報告時可以選擇一些項目進行檢測，以下項目并不需要全部檢測，報告用途不同，需要檢測的項目則不同。面包檢測項目包括：外觀檢查，體積測定，水分含量，pH值，蛋白質含量，脂肪含量，纖維含量，灰分含量，碳水化合物含量，糖含量，鹽含量，硬度測試，脆性測試，彈性測試，內聚性測試，回復性測試，感官評估，酵母菌和霉菌計數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌等。

步驟四、溝通面包檢測費用和周期

溝通確認好面包檢測的費用明細，以及檢測周期時間，一般3-7天即可完成樣品檢測，要求加急可另行溝通注明。

步驟五、進行面包送樣

按照實驗室要求送檢，根據(jù)樣品不同，可以選擇郵寄送樣、上門采樣或者自主送樣。

步驟六、獲取面包檢測報告

第三方檢測機構根據(jù)確認的檢測項目，依據(jù)QB/T 5358-2018《冷凍烘焙食品》相關標準出具較終檢測報告。檢測報告上會顯示面包的脆性測試，重金屬含量，糖含量，硬度測試等各種項目的檢測結果。我們可以選擇讓實驗室郵寄紙質報告或者發(fā)送電子版檢測報告。

面包檢測需要注意什么

面包是一種以面粉為主要原料，加入酵母、水和其他輔料，經(jīng)過攪拌、發(fā)酵、成型、烘烤等工藝制成的食品。它口感松軟或酥脆，可作為主食或點心食用，是全球廣泛流行的食品之一。在辦理面包檢測時要選擇具備資質的機構，較后要確認面包檢測報告上是否蓋有CMA印章。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。